ـ[أبو زارع المدني]ــــــــ[23 - 02 - 10, 08:02 م]ـ معشر الدكاترة الكرام: لعلكم في حديثكم عن الشاي تفرقوا بين الأخضر والأحمر فأهل المغرب مثلا يتحدثون دائما عن الشاي الأخضر وأهل المشرق العادة وأول ما يأتي في الأذهان هو الشاي الأحمر .. فنتمنى أن يكون هناك تحديد حتى لا تختلط علينا الأمور. ـ[أبو شهيد]ــــــــ[24 - 02 - 10, 12:28 م]ـ والله لقد سُعِدت بمشاراكتم واصلوا وصلكم الله وأنا سأحفظ الموضوع وأقرأه وأعود ـ[د. محمد العطار]ــــــــ[25 - 02 - 10, 01:49 ص]ـ بالنسبة للشاي، اتمنى الانتباه لـ ثمة ابحاث تقول انه يمنع امتصاص الحديد ... ولكن لم اتتبعها لارى انها In vivo ام In vitro ـ[عبد القادر مطهر]ــــــــ[25 - 02 - 10, 02:55 ص]ـ بالنسبة للشاي، اتمنى الانتباه لـ اقتباس: < TABLE border=0 cellSpacing=0 cellPadding=6 width="100%"> ثمة ابحاث تقول انه يمنع امتصاص الحديد ... ولكن لم اتتبعها لارى انها In vivo ام In vitro هناك دراسة In Vivo أجريت على متطوعات سبق لهن الإنجاب، تم إعطائهن مركب الحديد Labelled with 2-5 uc 55Fe on the one morning, and with 2-5 uc 59Fe on the other وأعطيت المجموعة الأولى، 200 مليمتر من الماء، والمجموعة الثانية 200 مليمتر من الشاي، ثم قيست مستويات الحديد المشع في الجسم بعد إسبوعين. وقد دلت نتيجة الدراسة، على أن الشاي يتحد بالحديد، ويمنع امتصاصه بواسطة الأمعاء. الدراسة على الرابط المرفق. ولو أتيح لي الوقت، فسأقوم بترجمتها، وتنزيلها على صفحات الملتقى. حمِّل الدراسة من: هنا ( http://jump.fm/KLDAS) ـ[عبد القادر مطهر]ــــــــ[25 - 02 - 10, 03:49 ص]ـ هناك دراسة In Vivo أجريت على متطوعات سبق لهن الإنجاب، تم إعطائهن مركب الحديد Labelled with 2-5 uc 55Fe on the one morning, and with 2-5 uc 59Fe on the other وأعطيت المجموعة الأولى، 200 مليمتر من الماء، والمجموعة الثانية 200 مليمتر من الشاي، ثم قيست مستويات الحديد المشع في الجسم بعد إسبوعين. وقد دلت نتيجة الدراسة، على أن الشاي يتحد بالحديد، ويمنع امتصاصه بواسطة الأمعاء. الدراسة على الرابط المرفق. ولو أتيح لي الوقت، فسأقوم بترجمتها، وتنزيلها على صفحات الملتقى. حمِّل الدراسة من: هنا ( http://jump.fm/KLDAS) هذه ترجمة لخلاصة الدراسة: تمت دراسة تأثير الشاي على امتصاص الحديد على متطوعين بشريين. < o:p> إن امتصاص محاليل من كلوريد الحديد وفوسفات الحديد، والخبز، ووجبة من الأرز والبطاطس ومرق البصل، وهيموجلوبين غير مطبوخ،< o:p> قد تم تثبيطه، سواء كان حامض الليمونيك موجودًا أم لم يكن.< o:p> ولم يُرى هذا التثبيط في حالة ما إذا كان الهيموجلوبين مطبوخًا.< o:p> وقد عُزي التأثير على امتصاص الحديد، إلى تكون معقدات غير ذائبة من تانينات الحديد Iron Tannins. إن تناول المشروبات المحتوية على التانينات Tannins مثل الشاي، مع الوجبات،< o:p> يمكن أن يساهم في مرضية نقص الحديد،< o:p> إذا كان النظام الغذائي يتكون في معظمه، من المواد الغذائية النباتية.< o:p> ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[25 - 02 - 10, 10:13 ص]ـ كلام غريب ... يمنع امتصاص الحديد؟ لقد سألناكم و قلنا كم هي نسبة الحديد الذي يُمنع من الامتصاص؟ لا مجال لإعادة الكلام مرة أخرى، و لا داعي للجدال في ذلك ... ـ[أبو علي المالكي السلفي]ــــــــ[25 - 02 - 10, 12:40 م]ـ الأخ الكريم محمد الأدريسي وفقه الله لا غرابة في الكلام. هناك فرق بين تأثير الشاي الأسود على امتصاص الحديد، وبين علاقة هذا التأثير بحدوث فقر الدم. أما عن التأثير، فإنه من المثبت علميا -كثبات المسمار في الساج- أن لمادة tannins الموجودة في الشاي الأسود تأثير سلبي على امتصاص الحديد. لكن هذا التأثير لم يثبت علميا أنه قد يؤدي إلى نقص الهيموجلوبين وبالتالي فقر الدم، ومعظم الدراسات الطبية تميل إلى عدم تسبب هذا التأثير في ذلك، وبالتالي لا مخاوف تذكر من شرب الشاي الأسود. أخي الكريم، هذا الموضوع هو من اختصاص الأطباء أكثر من غيرهم، وأي دارس للطب يعلم هذا. ثم إني أوصيك- بارك الله فيك - بوصيتك التي أوصيت بها في مشاركتك أعلاه بترك الجدال، وقد قيل: من أفتى في غير فنه، أتى بالعجائب! وفقك الله، وزادك علما وهدى وتقوى. وغفر لي ولكم. ـ[محمد بن عبد الجليل الإدريسي]ــــــــ[25 - 02 - 10, 01:10 م]ـ بارك الله فيك أخي الكريم ... لكن سبحان الله، لا يريد أحد أن يجيب عن سؤالي ... ¥